Grybai yra nepaprastai sveikas produktas. Be to, jie absorbuoja kenksmingas medžiagas žmogaus organizme ir prisideda prie jų pašalinimo.
Kai kurie žmonės mano, kad vien tik dėl savo sugebėjimo absorbuoti toksinus grybai yra nesveikas maistas, tačiau taip nėra. Jums tereikia juos surinkti švarioje vietoje, atokiau nuo sąvartynų, kelių ir kitų taršos šaltinių, tada galėsite pajusti tikrąją jų naudą. Tačiau grybų yra daug, todėl verta nurodyti naudingiausias jų veisles, vertingas žmonėms.
Penkta vieta - Russula
Nepaisant to, kad šie grybai laikomi gana nereikšmingais, ir daugelis grybų rinkėjų jų visai neima, jie turi didelę vertę ir tai pasakytina apie visų rūšių ruselius, įskaitant net rožinius, kurie laikomi sąlygiškai valgomais. Jūs neturėtumėte vartoti tik russula ir kai kurių kitų tikrai kenksmingų, visi kiti turi išskirtinę naudą. Riešutai yra skanūs ir patenkinti, jie turi daug baltymų, yra vitaminų PP, C, E, beveik visa grupė B. Jie pašalinti cholesterolį, išvalyti ir sustiprinti kraujagysles. Be to, jie turi dezinfekuojančią savybę ir valo virškinimo trakto organus.
Ketvirtoji vieta - Gruzdy
Grybai senais laikais buvo labai vertinami, o šiandien daugelyje kaimų ir atokių gyvenviečių jie laikomi kilniais grybais kartu su baltaisiais grybais, renkančiais tik šias dvi veisles.Geismas yra tikrai vertingas - jame yra daug vitamino D, o augalinės kilmės - tokių produktų iš viso nėra daug. Verta paminėti, kad išmirkyta krūtis gelbsti nuo urolitiazės, teikia tuos pačius vitaminus kaip ir Russula, be to, ji tiekia visą organizmą naudingų bakterijų. Tai natūralus antibiotikas, kuris tik stiprina organizmą, nesukeldamas imuniteto sumažėjimo.
Trečioji vieta - grybai
Kitas vertingas grybas, kuris yra visuotinai gerbiamas, yra šafrano grybas. Šie grybai turi unikalų aromatą ir sodrų skonį, jų skonis yra neįkainojamas. Jie lengvai virškinami, turi beveik visą karotenoidų, B grupės vitaminų ir daugelio kitų naudingų medžiagų grupę. Jie turi amino rūgščių ir geležies, mineralinių druskų. Jie padeda nuo plaučių problemų ir normalizuoja medžiagų apykaitą.
Antroji vieta - baravykai
Jie skiriasi nuo savo bendražygių - beržo žievės ar pelyno, su ryškiai raudona skrybėle, tačiau iš esmės jie į juos labai panašūs. Jie turi geležies, kalio ir fosforo, juose yra daug baltymų. Tai maistingas ir patenkinamas maistas, kuris užpildo organizmą ląsteliena, riebalų rūgštimis, lecitinu. Jie mažina cholesterolio kiekį ir lenkia baltymų kiekį mėsoje.
Naudingiausias grybas
Naudingiausias grybas yra kiauliena. Šiame grybelyje gausu maistinių skaidulų, baltymų, fermentų, polisacharidų. Yra žinoma, kad reguliarus šio grybelio vartojimas palengvina širdies ir kraujagyslių sistemos problemas, gali sėkmingai susidoroti su onkologija.Grybelis prisideda prie darnaus skydliaukės funkcionavimo, pagreitina nagų ir plaukų augimą, be to, jis žinomas dėl didžiulio amino rūgščių pasirinkimo.
Šis produktas palaiko imuninę sistemą, yra naudingas visam organizmui kaip visumai ir apskritai jį galima rekomenduoti tik visiems. Jame yra fosforo ir geležies, cinko, kalcio, o pagal vitaminų ir mineralų pasirinkimą jis yra vienas turtingiausių maisto produktų, kurio analogą rasti ypač sunku.
Tai gali visiškai pakeisti mėsą racione. - jei ne amžinai, tai labai ilgai. Gaila, kad porcini grybus galima gauti šviežius tik sezoniškai. Tačiau kompetentingas džiovinimo ir konservavimo būdas leidžia produktą įsigyti ištisus metus.
Tai yra naudingiausi grybai, kuriuos galima rasti Rusijos miškuose. Tačiau verta atsiminti, kad jie nėra vieninteliai tokio tipo, be to, daug naudos organizmui gali gauti iš šafrano grybų, ramunėlių, pienligės ir kitų grybų, kurie yra pripažinti ne tik kaip valgomieji, bet ir kilnūs. Gurmanams taip pat galite patarti samanų musių, pasižyminčių išskirtiniu skoniu ir aromatinėmis savybėmis. Migdolų grybas taip pat laikomas delikatesu.
Tačiau rinkdami grybus, bet kokiu atveju turėtumėte būti atsargūs ir nepainioti naudingų grybų su nuodingais. Be to, nerenkite jų užterštose vietose, neimkite supuvę ar kirminų, nes jie gali kaupti savyje toksinus, paversdami juos naudingais pavojingais ir net pavojingais žmonėms.Verta pasirinkti pažįstamus grybų tipus, įsitikinti, kad nėra puvimo, pelėsio, didelio kiekio vabzdžių smūgių, o tada "tyli medžioklė" bus naudinga tik (skaitykite mūsų straipsnį: nuodingiausi grybai Rusijoje).