Vos prieš 2,3 milijardo metų Žemę supančiame ore nebuvo visiškai deguonies. Tuometinėms primityvioms gyvybės formoms ši aplinkybė buvo dabartis.
Vienaląsčiams bakterijoms, gyvenusioms pirmykščiame vandenyne, gyvybinėms funkcijoms palaikyti nereikėjo deguonies. Tada kažkas nutiko.
Kaip žemėje atsirado deguonis?
Mokslininkai mano, kad išsivysčius kai kurioms bakterijoms „išmoko“ išgauti vandenilį iš vandens. Yra žinoma, kad vanduo yra vandenilio ir deguonies derinys, todėl vandenilio gavybos reakcijos šalutinis produktas buvo deguonies susidarymas, jo išsiskyrimas į vandenį, o po to į atmosferą.
Kai kurie organizmai laikui bėgant prisitaikė gyventi atmosferoje naujomis dujomis. Kūnas rado būdą pažaboti destruktyvią deguonies energiją ir panaudoti ją maistinių medžiagų skaidymui kontroliuoti, per kurias jis išskiria energiją, kurią kūnas naudoja savo gyvybinėms funkcijoms palaikyti.
Šis deguonies taikymo būdas vadinamas kvėpavimu, kurį mes naudojame kasdien, ir sėjame dieną. Kvėpavimas yra būdas atsiriboti nuo deguonies pavojaus: jis leido Žemėje vystytis didesniems organizmams - daugialąsčiams, jau sudėtingos struktūros. Galų gale būtent dėl kvėpavimo atsiradimo evoliucija pagimdė žmogų.
Iš kur žemėje atsirado deguonies?
Per milijonus metų deguonies kiekis žemėje padidėjo nuo 0,2 proc. Iki dabartinio 21 proc. Atmosferos. Bet ne tik vandenynų bakterijos yra kaltos dėl deguonies padidėjimo ore. Mokslininkai mano, kad susidūrę žemynai buvo dar vienas deguonies šaltinis. Jų nuomone, susidūrimo metu, o vėliau su žemynų išsiskyrimu, į atmosferą buvo išleistas didelis kiekis deguonies.
Kaip? Dėl susidūrimų ir žemynų skirtumų į jūros dugną nusileido didžiulės nuosėdinės uolienos, turinčios daug organinių medžiagų. Jei to neatsitiko, deguonis bus sunaudotas daugiau šių organinių medžiagų virškinimui ir oksidacijai. Kadangi jie tapo neprieinami oksidacijai, įvyko savitas deguonies taupymas, o jo tūris atmosferoje tapo didesnis.
Pabėgti nuo deguonies
Kai kuriems organizmams pavyko prisitaikyti ir netgi gauti naudos iš deguonies buvimo atmosferoje. Tačiau dauguma organizmų netoleravo gyvenimo sąlygų pokyčių ir išnyko. Kai kurias gyvų daiktų rūšis išgelbėjo slėpdamiesi nuo deguonies giliuose tarpuose ir kitose nuošalesnėse vietose. Daugelis vis dar laimingai gyvena ankštinių augalų šaknyse, surenka azoto dujas iš atmosferos ir naudoja jas augalų aminorūgščių (baltymų statybinių blokų) sintezei.
Botulizmo bakterija yra dar viena deguonies neveikianti medžiaga. Jis randamas mėsoje, žuvyje, augaluose. Jei ruošimo metu botulizmo lazdelė nėra sunaikinama dėl aukštos temperatūros virimo metu, tada ji gali intensyviai daugintis konservuose, kurie yra paruošti iš aukščiau išvardytų produktų.
Taip yra todėl, kad į skardines nėra galimybės patekti per orą. Jei valgote maistą, užkrėstą botulizmo lazdelėmis, galite būti pavojingi.