Bet kuriam gyvam būtybei planetoje reikia skysčių. Sunku įvardyti priežastis, kodėl ši dieviškoji dovana neturėtų būti girta. Per tūkstantmečius susiformavo visa arbatos gėrimo kultūra. Įprasta jį naudoti su vaisiais ir žolelėmis.
Kodėl arbata yra raudonai ruda?
Sunku ištarti žodį thearubigin. Ši medžiaga, kurios gausu juodojoje arbatoje. Sudėtingą formulę sudaro daugiau nei 10 tūkstančių komponentų, kurių tyrimas vyksta kelis dešimtmečius. Mažiausias cheminės nuotraukos pasikeitimas lemia, kad arbata gali būti žalsva, juoda arba rausvai ruda. Jei arbatos lapas turi griežtai rudą spalvą, tai reiškia, kad jo sudėtyje yra daug taninų ir taninų.
Įdomus faktas: Anglija laikoma arbatos vartojimo vienam gyventojui lydere. Vienam gyventojui per metus užtenka dviejų su puse kilogramo arbatos. Tarp priežasčių, kurias verta paminėti, yra drėgnas, lietingas klimatas. Gėrimas padeda kovoti su peršalimu ir mieguistumu debesuotomis ir drėgnomis dienomis. „Foggy Albion“ metu įprasta gerti arbatą su pienu. Ir tai nepakankamai įvertina tonines savybes. Todėl žmonės suvartoja daug daugiau šio produkto. Rusijoje šis skaičius yra keturis kartus mažesnis.
Arbata su citrina
Tai yra geidžiamiausias mišinys su arbata. Gydomosios savybės, nepakartojamas skonis, teigiama nuotaika ir tonusas - reguliaraus vartojimo priežastys yra daugybė. Bet kodėl citrinų arbata visada yra lengvesnė nei klasikinė versija? Šis klausimas daugelį kankino nuo pat vaikystės.
Moksliniu požiūriu arbatos lapo pagrindas yra silpna rūgštis. Įpilant į citrinos puodelį, dvi rūgštys patenka į reakciją. Dėl nedidelių cheminės aplinkos pokyčių pasikeičia spektrinis fonas. Tai išprovokuoja spalvos kintamumą nuo tamsios iki šviesesnės.
Įdomus faktas: Kinija užima pirmąją vietą gaminant arbatą. Čia per metus surenkama du su puse milijono tonų. Tai sudaro maždaug 40% to, kas užauginta pasaulyje. Įtakoja klimatą ir augalų kilmės pobūdį.
Galite eksperimentuoti ir įberti soda į arbatą. Indų turinys tamsės. Cheminę arbatos formulę sudaro eteriniai aliejai, vitaminai, biologiniai pigmentai. Yra fosforo, fluoro, kalio junginių. Arbatos nėra be angliavandenių ir pektinų. Sudėtingi deriniai pašalina radiaciją iš žmogaus kūno. Mažiausias visų šių komponentų santykio pokytis išprovokuoja staigų tono, atspalvio pasikeitimą.
Spalvos klausimą dažnai užduoda vaikai. Tačiau jiems viskas gali būti paaiškinta daug paprasčiau: geltonoji citrina yra lengvesnė nei juodoji arbata. Štai kodėl gėrimas ir pašviesėjo.
Ar citrina keičia arbatos savybes?
Įpylus citrinos, pasikeičia spalva ir skonis. Tačiau pačios arbatos lapo savybės nesikeičia. Klaidinga manyti, kad rūgštis sumažina tonizuojančias savybes. Jei turite širdies problemų, tiesiog darykite silpnesnį gėrimą. Manipuliacija su citrina nieko neduoda.
Iš kur jūs sugalvojote citrinos arbatos?
Yra prielaida, kad gerti arbatą su citrina yra grynai rusiška tradicija. Rusija yra didelių teritorijų šalis. Ilga kelionė vežime yra sunkumas ruošiant įprastus patiekalus.Dažnai keliautojai galėjo sau leisti tik puodelį arbatos: tai visada malšina nuovargį. Nedidelė rūgšties dozė padėjo įveikti pykinimą. Vargšai žmonės pridėjo kopūstų lapų prie arbatos. Turtingesnės yra citrina: ši geroji tradicija sustiprėjo.
Arbata su citrina yra sveikas kokteilis. Joks spalvos pasikeitimas nekeičia jo savybių. Produkto stiprumas neprarandamas dėl citrinos. Toninės savybės nėra susietos su spalvų schema!
