Kartu su valgomais grybais, miške auga ir nuodingi augalai. Vadinamieji netikri grybai gali puikiai atgaminti valgomąsias rūšis savo išvaizda, tačiau būti nuodingi.
Kiekvienas grybų rinkėjas turi tiksliai žinoti, kurie grybai turi klaidingus atitikmenis. Kaip atskirti valgomuosius vaisius nuo klastingų. Norėdami tai išmokti, būtina atsižvelgti į klastingiausias veisles, kurios imituoja kilmingas veisles.
Septintoje vietoje - klaidingos bangos
Šie grybai klasifikuojami kaip netikri spąstai ar netikri grybai, išoriškai jie gali panašėti į abu. Jie populiariai vadinami baltaisiais, jie klasifikuojami kaip sąlygiškai valgomi. Jie turi mokėti tinkamai virti, iš anksto mirkyti ir virti. Jei nepaisysite tokio poreikio, kyla apsinuodijimo rizika, kuri pasireikš vidutinio sunkumo virškinimo trakto sutrikimu. Šliužas yra vangus, laktaras dygliuotas - juos visus galima supainioti su gerklėmis.
Šeštoji vieta - netikros kiaulės
Tikros kiaulės, kurios yra devintukas, yra renkamos ne visų grybų rinkėjų, nors kai kurios jas labai vertina. Grybas tinkamas kepti ir sūdyti, turi šiek tiek rūgštaus skonio. Yra keletas šio grybelio rūšių, panašių viena į kitą, viena iš jų yra nuodinga - tai alksnio kiaulė. Ji turi ploną koją, o valgomos šio grybo rūšys turi storą koją.
Penkta vieta - klaidinga vertė
Valui yra gintaro spalvos grybai, padengti gleivine. Iš pradžių jie yra suapvalinti, tada, augant, skrybėlė atsidaro, tampa plokščia. Jie renkami tolesniam sūdymui, daugelyje regionų jie laikomi skaniais. Tačiau šis grybas turi pavojingą melagingą dvigubą - vadinamąjį krienų grybą, kuris turi krienų kvapą.
Šio grybo koja yra padengta žvynais. Anglinė gebeloma yra dar vienas pavojingas dvigubas vaisius, turintis aštrų skonio kartumą. Šis grybas taip pat yra gintaro spalvos, lieknas, tačiau neturi specifinės apvalios vertya formos, taip pat didelio dydžio.
Ketvirtoje vietoje - netikri grybai
Netikras šafrano pienas yra mažai toksiškas grybas, tačiau jei suvalgote didelę porciją, apsinuodyti įmanoma. Kaip ir erškėčiai, grybai yra painiojami su melžėjais, ypač su pilkšvai rožiniais, kurie dažnai gyvena toje pačioje vietoje, kur auga grybai, nes jiems reikia panašių sąlygų. Pilkai rožinis laktarijus gali būti pavojingas. Norėdami atskirti šį grybą, tiesiog paspauskite ant jo. Iš pienininko išeina balkšvos sultys, turinčios nemalonų kvapą.
Trečioji vieta - netikros voveraitės
Šermukšniai yra ypač naudingi grybai, kurie džiugina ne tik gausybe baltymų, naudingų medžiagų, bet ir ypatingomis savybėmis. Jie netgi išvežami į užsienį, nes manoma, kad jie pašalina iš organizmo radioaktyviąsias medžiagas, padeda kovoti su vėžiu, turi antiseptinių savybių. Be viso to, jie tiesiog turi malonų skonį. Mat grybų rinkėjai visada džiaugiasi išvydę šiuos gražius grybus.Bet maistas gali baigtis nesėkme, nes šios rūšies grybai turi klaidingą dvigubą, kuris yra nuodingas.
Pašnekovas mieliau renkasi ne beržų giraites, kaip tikra lapė, lapus, o kelmus ir kritusius medžius. Nors voveraitės gyvena ištisose šeimose, šis grybelis dažnai randamas vienas. Bet net vieno grybo pakaks, kad gautumėte visus ūminio apsinuodijimo požymius.
Netikra lapė turi ryškesnę spalvą, o tikroji nutildyta. Dabartinis kraštas turi banguotus kraštus, dažnai nelygus, o netikras kraštas proporcingai sulankstytas. Jei paspausite ant tikros lapės, pasirodys šviesi vieta. Ir melagingi nesuteiks jokio pėdsako. Be to, jis turi nemalonų kvapą. Patyrę grybų rinkėjai paprastai pataria dažniau atkreipti dėmesį į grybų kvapą, atsisakyti nemaloniai kvepiančių vaisių kūnų.
Antroje vietoje - netikri grybai
Medaus grybai taip pat labai populiarūs, jie turi puikų skonį, yra tinkami derliaus nuėmimui žiemai, puikiai laikomi. Tai yra universalus ir lengvai renkamas grybas. Jis turi pavojingą dvigubą dalyką, kurio svarbu vengti. Netikras medaus agarichas neturi membranos, kuri liktų ant dabarties kojos.
Dovana turi malonų kvapą, o nevalgomas kvapas yra žemiškas, ne per daug patrauklus. Plokštės po šių asmenų kepure yra lengvesnės, o viršuje yra svarstyklės. Netikrieji medaus grybai turi ryškesnę spalvą nei tikrieji - čia viskas yra taip, kaip su voveraitėmis.
Patys klastingiausi dvigubi grybai
Klastingiausi dvigubi grybai yra netikri pievagrybiai. Apskritai pievagrybiai yra labai patrauklūs grybai, turintys daug baltymų, universalūs gaminant maistą. Jūs netgi galite valgyti žalią! Bet tik tuo atveju, jei tai tikras pievagrybis.
Šampinjonai yra atstovaujami daugybe veislių, kurių kiekviena turi savo skonį, aromatą, kuris pritraukia grybų rinkėjus, kurie nenori valgyti tokios pačios išvaizdos iš parduotuvės. Be to, miške jie auga nemokamai. Nes kiekvieną sezoną tūkstančiai žmonių eina ieškoti laukinių grybų. Bet net tarp pievagrybių veislių yra nevalgomų, pavojingų sveikatai, jau nekalbant apie blyškią grabą, kuris taip pat turi panašumą su šiuo grybu. Jei žmogus eina grybauti, jis turi tiksliai žinoti jų skiriamuosius bruožus.
Tikras grybas nepjaustys geltonos spalvos, jo kvapas bus malonus ir atpažįstamas. Geltonas pjūvis yra nuodingos rūšies požymis. Aštraus nemalonaus kvapo rodiklis rodo, kad grybų rinkėjas rado baltąją muselių agarą. Tai taip pat yra nuodingas grybas.
Rinkdami grybus, turėtumėte atkreipti dėmesį ir budrumą. Jei jums atrodo, kad rasti vaisių kūnai yra bent kiek įtartini - turėtumėte atsisakyti juos rinkti arba pasikonsultuoti su išmanančiais žmonėmis. Nerizikuokite, nes netikri grybai kelia rimtą pavojų, jų reikėtų vengti.