Žmogaus kūno organams ir ląstelėms visą gyvenimą reikia maistinių medžiagų. Jie turi atkurti prarastas energijos sąnaudas, taip pat prisidėti prie viso organizmo struktūros atsinaujinimo.
Maistinės medžiagos yra šešios pagrindinės rūšys, tai yra: vanduo, mineralai, vitaminai ir visi pažįstami baltymai, riebalai ir angliavandeniai. Kiekvienas iš jų atlieka savo specifines funkcijas kūnui.
Vanduo
Jį galima vadinti universaliu tirpikliu, nes jis veikia visuose kūno procesuose. Tai yra medžiagų ir hormonų nešiklis visame kūne organams. Neleidžia dehidratuoti ląstelių. Taip pat vanduo labai gerai padeda deginti riebalus ir mažina apetitą. O kai organizme trūksta vandens, prasideda riebalų ląstelių atsinaujinimas ir padidėjimas. Yra visa tai paaiškinta, nes vanduo prisideda prie inkstų funkcijos. Savo ruožtu jis atlieka riebalų ląstelių pavertimo energija funkciją.
Mineralai
Jie yra suskirstyti į makro ir mikroelementus. Makro organizmui reikia dideliais kiekiais, o mikro - atitinkamai, mažais. Jie prisideda prie daugelio gyvenimo procesų, tokių kaip griaučių stiprumas, jungia baltymus su lipidais, vandens ir rūgščių-šarmų pusiausvyra, stiprina nervų sistemą, stiprina raumenis. Jei vieno iš mineralų organizme trūksta, pablogėja kitų mineralų veikla.
Vitaminai
Vitaminai yra ypač svarbūs, nes dėl jo organizme trūksta medžiagų apykaitos. Turint aktyvų gyvenimo būdą, nepakanka jų gauti per maistą, rekomenduojama vartoti vitaminų kompleksus. Jie palaiko pieno rūgšties žarnyno florą, o pažeidus, pavyzdžiui, apsinuodijus maistu, gali atsirasti daugybė ligų. Viduriavimas, vidurių užkietėjimas, vidurių pūtimas yra virškinimo sutrikimo pasekmės.
Voverės
Baltymai aprūpina organizmą plastiniais procesais, atkuria energiją. Juose yra visas amino rūgščių rinkinys. Kūnas, be abejo, pats gamina baltymus, tačiau ne pakankamu kiekiu, todėl juos reikia valgyti maiste. Nėščioms moterims ir vaikams padidėja baltymų poreikis.
Riebalai
Įeidami į kūną atlikite tokias funkcijas kaip elastingumas ir energija. Jie atkuria junginius, išleistus kūno ir energijos atnaujinimui. Taip pat įterptos į ląsteles sukuria būtiną plastiškumą joms sintetinti.
Angliavandeniai
Angliavandeniai yra atsakingi už tokio organizmo kaip energijos papildymą ir atstatymą. Angliavandeniai yra siejami su riebalais, ir tai leidžia juos pakeisti vienas su kitu. Jie taip pat atlieka ląstelių plastiškumo funkciją ir yra lengvai sintetinami. Angliavandenių šaltinis yra krakmolas.