Subtilus kvapas, skleidžiantis dėvėtų tomų, saugomų bibliotekoje ar naudotų knygynų puslapius, žavesį ir raginimą. Tačiau kokia yra jo patrauklumo paslaptis?
Kodėl senos knygos kvepia?
Specifinis laiko dėvėtų knygų aromatas atsiranda dėl popieriaus gamyboje naudojamų cheminių junginių irimo. Tai daugiausia celiuliozės pluoštai ir ligninas, kurie juos laiko kartu ir užpildo tuštumas.
Įdomus faktas: lignino dėka senovės knygų puslapiai atrodo gelsvi ir purūs.
Ligninas yra natūralus polimero junginys, randamas kai kurių augalų kraujagyslių ląstelėse. Ši medžiaga yra labai labili, lengvai sąveikauja su cheminėmis medžiagomis ar aplinka.
Veikdamas deguonies, ligninas skyla į rūgštis, kurios sunaikina celiuliozės pluoštus. Šis procesas neišvengiamas, nors gaminant stiprų ir patvarų popierių pašalinamas didelis kiekis lignino. Taip yra dėl to, kad polimeras neigiamai veikia celiuliozės popieriaus formavimo savybes.
Kaip kvepia senos knygos?
Unikalų kvapą formuoja aromatinės lakiosios medžiagos, susidarančios skiliant celiuliozei ir ligninui:
- benzoinė aldehidas suteikia migdolų natą;
- vanilinas sudaro vanilės atspalvį;
- etilbenzenas ir toluenas suteikia saldumo;
- 2-etilheksanolis užpildo vietą gėlių stygomis;
- furfuralas kvepia rugine duona.
Cheminėje aromato, kurį norite vėl ir vėl įkvėpti, sudėtyje yra ir kitų junginių. Magistrantė Cecilia Bembairo atliko studijų ciklą Londono universiteto koledže, kad nustatytų knygų kvapą. Remiantis gautais duomenimis, buvo sudarytas užrašų katalogas. Keista, bet kartais pageltę puslapiai kvepia šokoladu, kava, kandžiais, šviežiomis žolelėmis ar net dėvėtomis kojinėmis! Šaltinių akordų diapazonas yra toks įvairus, kad tyrėjai sukūrė senos knygos aromatų ratą.
Įdomus faktas: furfurolo koncentracija rodo popieriaus, iš kurio yra pagaminta knyga, amžių. Pavyzdžiai, paskelbti po 1800-ųjų, išmeta daugiau šio aldehido nei ankstesniuose leidiniuose.
Kodėl tau patinka senų knygų kvapas?
Daugeliui žmonių patinka senų knygų kvapas. Anot žurnalo „Heritage Science“, tyrimo, kuriame keli šimtai žmonių buvo paprašyti užuosti senas knygas, rezultatai nustebino visuomenę. Taigi 100% tiriamųjų pažymėjo stiprias sumedėjusias pastabas; 86% pastebėjo dūminius akordus; 71% jautė žemiškus perpildymus, o 41% žavėjosi vanilės tonais. Tuo pačiu metu kvapas patiko beveik 70 proc., 14 proc. - vidutiniškai malonus, dar 14 proc. - neutralus, ir tik 2 proc. Savanorių pažymėjo, kad aromatas nemalonus.
Įdomus faktas: pagal garsaus naudotų knygų platintojo Karlo Lagerfeldo idėją, žymus parfumeris Geza Schoenas sukūrė neprilygstamą aromatą, kvepiantį senaisiais lapais. Maestro sugalvojo individualų kartoninės pakuotės dizainą kaip paties išskleidžiamojo tūrio pavidalą.
Senų knygų kvapas sužadina vaizduotę ir leidžia įsivaizduoti žmones, kurie anksčiau palietė puslapius.Štai kodėl mokslininkai bando aromatą suskaidyti į molekules, kad prireikus pasinertų į praeities atmosferą. Tai pasakytina, pavyzdžiui, rengiant parodas muziejuje ar realiai atkuriant istorinius kūrinius.
Neįmanoma pakartoti tikrojo senų knygų kvapo, sklindančio bibliotekoje. Jį sudaro lakieji junginiai, kurie išsiskiria suskaidžius celiuliozę ir ligniną - pagrindinius medienos komponentus. Šiuolaikinės knygos kvepia skirtingai, nes lignino kiekis cheminėje šiuolaikinio popieriaus sudėtyje yra kuo mažesnis.