Vis daugiau žmonių pereina prie vegetariškos dietos. Tai lemia daugybė priežasčių: nenoras valgyti gyvūninį maistą, noras gerinti sveikatą, idealistinės vertybės.
Jei žmogus įpratęs prie įvairovės, gali būti sunku pereiti prie vegetarizmo. Organizmas turės prisitaikyti prie naujo maisto.
Yra įvairių rūšių vegetariškų dietų - tiek visiškai atsisakyti gyvūninio maisto, tiek įtraukti pieno produktus ir kiaušinius į racioną.
Ką svarbu žinoti pereinant prie vegetarizmo
Kūno sveikatai svarbu subalansuota mityba. Žmogui reikia ne tik angliavandenių ir riebalų, bet ir baltymų. Be to, sprendimas turi būti sąmoningas, nes pakeisti įprastą dietą nėra taip paprasta.
Mitybos principai:
- Kūnui reikia baltymų. Vegetarai jį gauna iš augalinio maisto, daugiausia ankštinių augalų. Baltymų yra piene, varškėje, kiaušiniuose.
- Vitaminai Jei maistas yra įvairus, tada retai kyla problemų dėl medžiagų vartojimo. Vitaminų trūkumo problema yra aktualesnė veganams, tai yra tiems, kurie visiškai atsisakė gyvulinio maisto. Dažniausiai trūksta B12, D, A. Pastarųjų dviejų vitaminų yra augaliniuose produktuose, todėl B12 trūkumą teks papildyti.
- Mineralai. Laikantis netinkamos dietos gali trūkti geležies, kalcio.
Norėdami išlikti sveiki ir aktyvūs, vegetarė turi atidžiai stebėti savo mitybos pusiausvyrą.
Kur pradėti pereiti prie vegetariškos dietos
Pirmiausia turite nuspręsti, kuris vegetarizmo tipas jums tinkamesnis. Aštriai neatsisakykite visų gyvūninės kilmės produktų, geriau perėjimą padaryti sklandų, kad kūnas patirtų mažiau streso.
Turėtumėte apsvarstyti, kaip bus užpildytas vitaminų ir mineralų trūkumas.
Geriausias variantas yra tada, kai kiaušiniai ir pieno produktai lieka maiste.
- Sužinokite, kaip veikia jūsų kūnas. Patartina atlikti testus, norint išsiaiškinti, ar trūksta kokių nors medžiagų.
- Gerai pagalvokite apie savo mitybą. Maistas turi būti kuo įvairesnis.
- Iš pradžių jie atsisako raudonos mėsos, palikdami racione vištieną ir žuvį. Tada šias rūšis galima pašalinti.
- Derinkite, kad kalorijų negaunantis organizmas dažniau signalizuoja apie alkio jausmą.
- Nemėginkite numalšinti alkio saldumynais ir pyragais - iš tokios dietos nebus jokios naudos, o jūs galite priaugti svorio.
- Jei aktyviai sportuojate, atkreipkite dėmesį į maisto produktus, kuriuose yra daug baltymų, išsamiau sužinokite, kokie maisto produktai yra naudingiausi. Tai ypač svarbu tiems, kurie siekia sukurti ar išlaikyti raumenų masę.
Perėjimas gali užtrukti nuo kelių savaičių iki kelių mėnesių. Jūs turite išmokti gaminti įvairius patiekalus. Vegetariška dieta gali būti įdomi ir skani, jei teisingai pasirinksite ir derinsite produktus.
Pats sveikiausias maistas yra virtas ir kepamas, jame turėtų būti minimalus kepto maisto kiekis.
Daugiau informacijos rasite šiame straipsnyje - https://vegatlas.ru/food/kak-stanovyatsya-vegetariantsami-i-s-chego-nachat